简单的牛奶面包小方,新手小白都爱做(3/13)
除黄油外所有材料放进顺然厨师机中
揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧劲的薄膜。
把面团搓圆
擀成一个大一点的长方形
擀成一个大一点的长方形
擀成一个大一点的长方形
再次擀开,厚度掌握好不要太薄也不要 太厚,切去周围吧整齐的部分
再切成小方块
摆入烤盘中
38度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度
面团发酵至两倍大(大约一个多小时具体看发酵的状态)
放入 165度预热好的烤箱20分钟左右
成品