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清炖羊排(1/13)
准备好所需要的材料；
羊排泡水去血水，加料酒1勺去腥，换几次水；
白萝卜1个切滚刀块，葱切段，姜切片；
洗好的羊排放入清水中，加入米醋1勺，去腥焯水；
煮出血沫后，捞出洗净；
羊排放入高压锅中；
将焯羊排的水过滤血沫后再焯烫一下白萝卜至熟备用；
高压锅中倒入适量的开水没过羊排，再放入葱姜；
加入盐1勺入底味；
盖好锅盖，中火上汽后压25分钟；
放汽后开盖倒入焯好的白萝卜；
再放入泡好的枸杞，再煮10分钟；
盛出撒白胡椒粉，点缀香菜即可；