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新手小白版雪媚娘10份装(4/7)
把 食材1+2+3+4混合搅拌在一起,冷水上锅蒸10min,蒸到中间没白心,就是熟了
趁热加黄油,揉面,带一次性手套(面团很粘,带手套是防黏)揉至面团光滑,放冰箱醒面30min
冰箱里取出面团,再次揉面,分成10份小挤子,每个20g左右,炒好的熟糯米(炒到微微发黄,有香味,说明是熟了)取出来,放保鲜膜上用来防黏的
擀面棍上散点熟糯米粉,10个擀成圆形,每个皮上要散上熟糯米粉,具体怎么擀可以到抖音搜索(擀饺子皮的方法)
准备馅料,100ml奶油➕10克糖打发至有尖角,放裱花袋备用,芒果切丁备用
找个小碟子当模具,我这个碟子太小了,后来用了小碗模具,一层奶油一层水果再一层奶油,把皮对角捏好,反过来整型
做好了,自己做的好吃又健康