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脆皮奶油蘑菇汤(5/22)
口蘑去蒂切片。
洋葱切碎。
培根切小片。
虾仁洗净。
先融化15克黄油。
加入口蘑片、洋葱碎、培根片、虾仁。
炒熟，盛出。
再融化15克黄油。
倒入25克面粉炒散，关火。
倒入250毫升清水，搅拌至顺滑没有颗粒。
倒入60毫升淡奶油，搅拌均匀。
倒入炒好的口蘑虾仁料。
加入黑胡椒粉。
盐少许。
倒入烤碗里。
盖上手抓饼。
刷蛋黄液，撒黑芝麻。
180度烤20分钟。
出锅。
完美。
酥脆的表皮。
甜美浓郁的汤汁。