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花开富贵(2/11)
将鸡蛋洗净煮熟，凉水下锅，水开后煮7分钟。这里需要全熟的鸡蛋哦！
准备一根又长又直的黄瓜，这点非常重要，然后把上面约五厘米左右的部分切掉，备用。
用削皮刀把黄瓜削成薄片，一定要选一个好用的削皮刀，要不然黄瓜片特别厚，不容易卷。
这是削好的黄瓜片，很薄吧。
黄瓜片卷成卷，摆在盘子周围，然后把留下来的一段黄瓜削成薄片，摆在中间。我一共摆了7片。
把鸡蛋切成4瓣。
把鸡蛋摆在盘子中间，黄瓜卷摆在周围，中心在放一个黄瓜卷。
碗中放入两勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，一勺糖，半勺香油，半勺辣椒油，搅拌均匀。
锅中倒入油，放入蒜末炒出香味。
蒜末倒入料汁中。
淋在黄瓜、鸡蛋上面。