南瓜去皮蒸熟，捣成南瓜泥，按方子中【黄色面团】的食材揉成光滑的黄色面团；另外再按【白色面团】的配方揉一个光滑的白色面团。
把黄色面团揉成长条，用刮面板分成9份，其中8份平均分，剩下1份可以少一点留作老虎的耳朵。
把豆沙馅揉成8个每份25克的圆球，30～40克也可以
把豆沙馅包好成大蒜状，收口捏出的“小尖尖”掐去或按回去
翻过来揉圆整形，可以整的瘦高一点，因为发酵后再蒸的会塌一些。用同样的方法把其余的豆沙馅包好，这就是小老虎的脑袋
把小老虎豆沙包放在温暖处发酵至1.5倍大，用手指按一下表面缓慢回弹即可，然后放入蒸箱或蒸锅，水开后蒸15分钟。蒸好后焖3分钟后出锅。
把巧克力装入裱花袋，隔热水融化，底部剪一个小口，挤出小老虎的鼻子
用黑色烘焙色素笔画出小老虎的花纹、眼睛和胡子；用红色色素笔画出腮红会更可爱。可以画出不同的表情。
