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莲藕肉馅水饺(2/8)
面粉差不多500克左右,加入少许水,揉成面团,放在保鲜膜下,去准备馅料。
肉剁成泥,加入花生油,香油,酱油,五香粉,香葱。都根据自己的口味添加。因为莲藕不吃油,比较清淡所以我建议,花生油可以多放,这样肉馅比较香。
莲藕剁碎,成小颗粒。
将莲藕加入肉馅中搅拌均匀,再根据个人口味加入盐。
面弄成一个一个的小剂子
擀成薄片
包饺子。
下锅煮大约15分钟左右吧。饺子浮起来漂白肚,基本就熟了。