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年夜饭凉拌菜谱 解腻爽口开胃下酒菜(1/6)
【五香花生】必备下酒菜，老爸的最爱~
【蘸汁皮蛋】
【凉拌黄瓜卷】造型像花儿一样，寓意花开富贵!
【凉拌胡萝卜丝】颜色很喜庆，食材很简单，红红火火过大年呀~
【炝拌藕片】又叫炝莲菜，寓意好事连连!路路通!财财旺! 如何让莲菜又白、又脆、又好吃呢?秘诀在这里 莲菜切片后用清水洗去多余的淀粉 焯水的时候一定要放白醋/米醋，这样可以防止莲菜氧化，这样你做出的莲菜就白白的~3焯水后一定要趁热放入白醋/米醋、还有盐，这样可以让莲菜更加爽脆 灵魂泼油，激出香味儿~喜欢辣的可以再放点辣椒油
【酸辣娃娃菜】寓意来年发百财!财源滚滚来!(白菜) 爽口开胃，中和油腻，下酒小菜，简单快手，看就会