黄瓜炒鸡蛋（内含黄瓜不出水小秘籍）(
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黄瓜外皮用盐揉搓洗干净，切成菱形片 鸡蛋磕入碗中 葱切成葱花
鸡蛋中加入2克盐
加入5克味达美臻品料酒充分打散
锅中热油，滑熟鸡蛋，鸡蛋炒的嫩一些
小碗中加入3克轻盐牡蛎酱油
加入3克蚝油，再加10克水稀释备用
锅中加一勺油，放入葱花爆香
倒入黄瓜翻炒几下
加入炒好的鸡蛋翻拌均匀
开大火，料汁沿锅边淋入，轻轻晃动锅，酱汁均匀裹在菜上，整个过程20秒之内完成盛盘
黄瓜炒鸡蛋，清脆爽口
