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苦瓜煎蛋(0/4)
苦瓜切成末,放入碗中用少许盐拌匀,苦瓜出水后,将水分挤出来。
打入3个鸡蛋,加入1克盐、少许葱花拌匀。
平底锅放入比平时炒菜多一些的油,倒入拌好的蛋液,中火煎,待成型后翻面。
成品图。