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魔芋烧鸭子(4/9)
鸭子先焯水
魔芋切好，焯水沥干
干辣椒，生姜，花椒，八角，桂皮，冰糖等
热锅下油。
倒入鸭子爆炒出油，放入老抽适量，加盐。
倒入佐料翻炒出香味。
加入清水，盖上盖子，水开后，小火慢熬30分钟。
倒入魔芋，继续慢熬30分钟。
水熬干后，起锅来吃！