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#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 黑色牛肉汤(6/14)
用料:牛肉120克,黑豆30克,黑芝麻10克,红枣9个,生姜2片,盐少许,香菜少许
红枣洗净去核,
牛肉洗净切小块。
黑豆用清水洗净浸泡片刻。
将牛肉和姜片放入锅中,加入清水,中火煮沸。
沸腾后撇去浮沫,
加入红枣,黑豆和芝麻,
再次煮沸,
倒入电砂煲中,
自动档炖煮一夜。
豆酥肉烂,熄火,
盛出,加盐和香菜,调味食用。
成品1
成品2