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#一口新年味，全家享佳味#年味伴手礼海盐杏仁太妃糖(12/13)
食材都是非常方便采购的，巴旦木如果是生的，用l50℃中层烤10分钟左右取出晾凉。
记住关键要用不粘锅，加入淡奶油，细砂糖，麦芽糖，中火开始煮
用刮刀不断搅拌，开始冒泡了
在煮了10分钟左右加入黄油及海盐（用食盐可以的）继续煮加搅拌。
开始变稠了。
大概10分钟左右成团了
测一下温，在145度左右是最佳温度，总体在140～150之间都是可以的，太低糖会硬粘，太高糖会发苦，一定要控制好，（另外一个方法，将取一点点糖，浸入冷水中，立刻变硬，用手指一挫就碎，这表示可以了）。
接着关火加入熟巴旦木拌几下
倒在油纸上，再盖上一张油纸，趁热压平，用擀面杖擀成1.5厘米厚度
继续趁热切成宽1.5厘米，长约2.5厘米左右小块，当然你要怎么切都可以，关键是要快，不然糖凉就变硬，一切就碎了。
看看怎么样
成品
装入糖果袋就是伴手礼了。