锅内加入泡面面饼，按压碎，加入沸腾的热水开始焖方便面，三分钟后倒掉锅内的泡面水然后备用。
锅内加入橄榄油，下入牛肉片翻炒变色，下入胡萝卜丁，彩椒丝，洋葱丝和口蘑片翻炒变软，加入生抽，蚝油，黑胡椒粉调味，翻炒到锅底几乎没有汁水就可以关火盛出来备用了。
铸铁锅内加入橄榄油，用厨房用纸把多余的油吸出来，周围一圈放入泡面，泡面上放上炒好的牛肉什锦，最后把鸡蛋打入中间的凹槽处。
放上安佳原制马苏里拉芝士碎，喜欢吃奶香浓郁，拉丝无穷芝士的朋友们可以选择安佳的这款原制的马苏里拉芝士碎。
放入预热到200摄氏度的烤箱中层，上下火烘烤十八到二十分钟，烘烤到表面金黄就可以取出来了。
