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润饼(5/6)
高筋面粉与盐搅拌均匀，加入水（1）揉成团，揉七八分钟至产生筋性
再加入水（2），慢慢揉，混合成稀软面糊，摔打五六分钟至产生筋性
倒入盖住面糊的水，静置一小时后，将水倒掉，将面糊混合均匀
将水倒掉，将面糊混合均匀
将平底锅微微加热，拿起面糊在锅底旋转一圈
饼皮变色，从边缘慢慢拉起即可