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麻酱流汁宽粉(2/5)
将芝麻、辣椒粉、2勺生抽、1勺耗油、1勺陈醋、8克糖、1克盐、葱花、香菜末,放入碗中。
锅中烧热油,浇在调料上,搅拌均匀。
芝麻酱放入3勺水稀释一下,然后倒入调料汁搅拌均匀。
锅中烧热水,放入宽粉煮熟,捞出沥水。
倒入调好的料汁,拌匀即可。