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花开富贵——年夜饭必备吉祥菜清口又解腻(2/11)
准备食材。
黄瓜洗净用刮皮刀刮成薄片。
将刮好的黄瓜片沿一边卷起成黄瓜卷。
将黄瓜卷和鸡蛋摆入盘中，用胡萝卜花片装饰。
将卷好的黄瓜卷摆入盘中。
鸡蛋煮熟去壳一切四瓣摆入盘中。
胡萝卜切花片摆在鸡蛋中。
蒜去皮去蒂切成蒜末备用。
将蒜末放入碗中，加1勺味极鲜酱油，1勺米醋，1勺蚝油，少量白糖和香油，适量鸡精，搅拌均匀成料汁。喜欢吃辣的朋友们还可以根据自己的口味在料汁中加入适量的辣椒油。
把调好的料汁淋在黄瓜上。
好看又看吃的花开富贵，解年腻必备