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臊子面(5/11)
活了一块面,其实可以直接买半斤面条
准备食材都切丁
锅中加少许油,炒肉,把肥肉的油炒出,加入炖肉调料翻炒均匀,
加水炖20分钟,可以多放点水防止炖干
炖肉的过程中,煮面,
煮熟过凉水备用
锅中加葱姜蒜,郫县豆瓣酱,炒出红油,加醋,烹出香味
加入准备好的食材,翻炒均匀
加水末过食材,刚才炖好的肉,放一大勺,一起炖5分钟
盛出浇在面上即可
可以加点辣椒油,芝麻好香