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咖啡蛋糕(2/5)
泡了四条卡布奇诺咖啡
80g咖啡液+80g玉米油+80g低粉+5颗蛋黄，用蛋抽搅打均匀
5个蛋白+75g白砂糖打到湿性发泡，拉出来有弯钩状态（我的图片打过了）
把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀后倒入烤盘，风炉预热150度烤25分钟转190度出炉（从150度升到190度关机出炉） 家用烤箱大约180-190度烤20分钟左右（视实际情况自行调整）
出炉之后晾至手温了脱模切块，密封常温保存。保质期三天左右，当然啦一般当天就会全部吃完咯