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卤菜卤味你叫什么都好(2/8)
1⃣️随便你喜欢的肉类加姜片2片、葱段2段焯水
2⃣️烫去血水的肉肉们放进高压锅(没有压力锅普通锅子也可以哦,就是炖煮时间要久一点)
3⃣️如图 调料(葱段、姜片、大蒜、八角4个、香叶3片、桂皮1根、花椒、辣椒适量); 灵魂酱汁(生抽4勺、老抽2勺、料酒、蚝油、黄豆酱、郫县豆瓣各一勺、冰糖5颗、一小勺盐) 郫县豆瓣没有可以用各种辣椒酱代替
4⃣️把调味品丢进高压锅,加水没过肉,选择煮排骨肉类,趁着这会儿整理我们喜欢的蔬菜
5⃣️这里我准备了卤味常见菜:海带结、豆制品、杏鲍菇丝、香菇、莲藕等
6⃣️叮!肉煮好了 好香哦!尝一块肉肉,然后把准备好的蔬菜们倒进锅中,任意选择一个模式只要起到加热煮开的作用就好~我选了煮肉上气后10分钟,断开电源~
7⃣️打开锅盖香味四溢哇!尝一口就觉得满足~沉的住气的话可以盖上盖子焖上半个钟头哈哈
装盘 拿去给最爱的人