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耗油杏鲍菇(17/18)
准备食材
杏鲍菇洗净，切厚片，切花刀备用
西蓝花切小朵，洗净
锅中加水，水热加少许食盐和食用油，沸腾倒入西蓝花焯水
至变色，捞出，摆盘成花环一样的⭕
取干净的小婉倒入3勺耗油
1勺生抽
1中勺白砂糖
1小勺盐
1中勺鸡精
一小勺玉米淀粉
小半碗清水
搅拌均匀，备用
平底锅倒油，油热下入切花刀的杏鲍菇
煎至微微变黄
倒入提前调好的料汁
大火收汁
出锅装盘