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烤牛奶(2/11)
把蛋黄,白糖,淀粉放入盆中。
再倒入牛奶,搅拌均匀。
搅拌好的牛奶过筛一下。
放入芝士片,开小火。
不停地搅拌。
直到奶糊细腻浓稠。
倒入碗中抹平,放冰箱里冷藏2小时。
定型后倒扣,切角。
把每一块都刷上蛋黄液。
送入 (预热好的)烤箱中层,上下火200度,20分钟。
出炉后奶香浓郁,鲜嫩爽滑。