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马来西亚肉骨茶(4/5)
其实要用肉骨啦,我买了超市里的进口肉,人家告诉我是肉骨,打开一看,哇塞,肉肉好多,骨呢只有一点点啦,不过也觉得好幸运呢
加两段不要的葱,反正也用不上,刚好拿来焯水,去腥,去血沫
另起一锅,加上一颗蒜头,然后两包肉骨茶调料,这样比较省心啦,因为我喜欢用A1,我觉得比较正宗的马来西亚味道,也是我在马来西亚潜水的师傅推荐的,所以推荐小伙伴们用这一个
肉骨焯水后干净的放进去,还有调料包,➕2勺蚝油,➕4勺生抽➕1勺老抽,我不喜欢太深了,小伙伴们随意啦,然后➕盐和味精,我不喜欢味精,所以不加了,做好出锅时候在碗里可以按自己喜欢➕胡椒!就好啦
吃吧吃吧