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炖羊肉(高压锅)无膻味(
12
/12)
羊肉洗净
焯水加料酒
撇去浮沫,捞出沥干水分
青萝卜、胡萝卜、土豆、香菇切块
葱姜蒜,干辣椒,花椒,香叶,桂皮,白芷准备好
油热加冰糖,羊肉炒糖色
羊肉,配菜,香叶,花椒,白芷,桂皮,干辣椒放入高压锅内胆
生抽多放些,老抽,料酒,盐,鸡精适量,醋放一点就行
加开水,和里面菜持平即可
我们喜欢烂一些的羊肉高压锅50分钟左右,时间长一些
出锅,就喜欢吃里面的萝卜土豆,喝汤,羊肉到时再其次了
配上一碗米饭真的不够吃