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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝(14/22)
牛奶和玉米油一起倒入盆里。
用手动打蛋器搅打均匀。
筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉，用手动打蛋器划“Z”字形搅拌均匀。
蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊里面。
继续用手动打蛋器划“Z”字形搅打至顺滑状，放在一边备用。
蛋清里面加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至粗泡状。
分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器，蛋白有直挺的小尖尖。
打发好的蛋白取三分之一加入到蛋黄糊里面，用硅胶刮刀采用切拌和翻拌的手法混合均匀。
再将混合好的蛋黄糊，倒入到剩下的三分之二蛋白里面。
继续采用切拌和翻拌的手法混合均匀。 烤箱上下管160度预热。
烤盘里铺上油纸，将混合好的蛋黄糊倒入烤盘，用刮铲抹平，震几下排出空气。
送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟取出。
趁热撕掉油纸，晾凉以后切去边缘，将蛋糕分成大小一致的小方块。
准备好海苔肉松和沙拉酱。
取一小块蛋糕抹上沙拉酱。
盖上另外一块蛋糕捏紧，表面也涂满沙拉酱。
放在海苔肉松的盘子里，沾满肉松。
用手压一下表面的肉松使其不容易散掉。
海苔肉松小贝做好了。
食欲满满特别诱人。
金龙鱼家用原味蛋糕粉质量超赞。
掰开肉松小贝看看，口水都留下来了。