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牛奶鸡蛋醪糟【兰州特色小吃】暖胃养颜小甜品(1/4)
1.将混合坚果稍微切碎备用
2.煮一锅热水,放入汤圆中火煮至全部浮起再煮1分钟,盛入碗中备用
3.牛奶倒入小奶锅中,加入苏打粉,开中小火煮至微微冒热气,加入醪糟搅拌均匀再煮1分钟,加入枸杞、一半的葡萄干再煮2分钟 *煮牛奶放入小苏打,可以防止牛奶凝结,吃起来也会更加顺滑哦~
4.鸡蛋提前搅散,保持中火(牛奶不需要煮沸腾),一边倒入蛋液一边搅拌均匀至稍微粘稠 趁热倒入装有汤圆的碗中,按需加些白糖、混合坚果碎、葡萄干、黑芝麻,开吃前搅拌均匀即可