1、草莓先用盐水浸泡半个小时，然后洗净擦干后切去蒂部，然后用牙签一个个扎起来； 2、锅中放白砂糖（冰糖）和清水一起大火煮，刚开始可以搅拌，等到泡大泡泡时开始小火慢慢熬，这个时候千万不能搅拌，等到变小泡泡时关火，可以准备一碗清水，用筷子试一下糖浆，如果滴进清水里会凝固，就说明熬好了； 3、把草莓一个个放进糖浆里转一圈然后取出，就可以了