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排骨两吃(6/7)
排骨冷水下锅，加花椒粒、姜片、料酒焯水，煮开以后打去浮沫。
焯好水的排骨洗净，放炖锅中加开水，姜片，小火炖煮1小时。
下玉米、胡萝卜、山药同排骨一起炖15分钟。
夹出排骨，蔬菜继续炖十五分钟后关火加盐调味。
烤箱提前预热至200度。烧烤辣椒面放小碟中，加入食用油拌匀。
排骨在油碟中滚一圈沾满佐料，逐个摆放在铺好锡箔纸度烤盘中。
沾好佐料的排骨放入预热到200度的烤箱烤十分钟出炉。