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#一学就会快手菜#猪脚姜(4/6)
准备以上食材。 1.鸡蛋煮熟捞出过凉水。 2.小黄姜去皮洗净备用。 3.猪脚斩块备用
小黄姜拍碎炒干水分。
将小黄姜、剥壳后的鸡蛋、甜醋一起倒入锅中，水开后转小火煮半小时关火。冷却后放入冰箱冷藏一晚。
1.猪脚绰水捞出洗去血沫。 2.炒干水分。
将前一天冷藏的食物烧开后放入猪脚，小火熬1.5个小时。
盛出浸泡一会，使之更入味。