炸茄盒（空气炸锅版）(
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肉馅加料酒，盐，葱花和蒜末朝一个方向快速搅拌
茄子切厚片
将肉馅夹入两片茄子中
面粉，鸡蛋加少量水调成糊
茄盒在面糊里裹一圈
放到空气炸锅中200度10分钟，翻面再烤5分钟即可出锅
外酥里嫩，少油又好吃
