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柚香酥卷(14/16)
柚子皮只要里面的白心。红皮花生米。
柚子皮和花生米都切碎，加一个鸡蛋。
加入面粉。
加水，搅拌成稀糊状。（有一点流的感觉）
之平底煎锅于小火上。放入橄榄油，稍多一点。
不等油热放入面糊，摊成薄片。
放有白芝麻和黑芝麻少许。
面糊基本凝结，翻面。可用两个两个瓢一起翻动，注意不要翻烂了。
已经翻过来的形状。
30秒钟再翻第2次。
表面呈这个形状就好了。
放入案板，卷上。
切成几段。
盘中放入厨房纸吸油，然后放入切好的柚香卷。
酥酥软，软香香的，花生米酥香加上加上柚皮的香味，口感很舒服，味道也很特别。
试试吧！