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#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#冒鸭血(
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鸭血切块
大蒜切末
火腿肠切片,鱼板切片(没拍图)
生菜五片
锅里倒入水,放料酒
下入鸭血煮3分钟去腥
捞出放碗里备用
热锅,倒入菜籽油
放入六月香韩式辣椒
再放入豆瓣酱和蒜末翻炒出红油
锅里倒入清水,下入生抽,蚝油,鸡精,花椒油调味
水开下入生菜煮3分钟
生菜捞出垫碗底
下入鸭血,火腿肠,鱼板片煮10分钟
煮熟放入生菜碗里
撒上干辣椒面和蒜末
锅里倒入油烧热
热油淋在干辣椒面上,撒上白芝麻即可