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#东古家味美食#姜丝炒肉(3/9)
简单的一道姜丝炒肉。
准备一块猪瘦肉和姜。
姜去皮洗净后切丝，用清水浸泡片刻，泡出姜的苦涩。
猪瘦肉加入5克生粉，1克盐，5克油，2汤勺清水，抓匀。
锅中下入油，将姜丝炒香。
放入猪肉丝翻炒均匀。
加入适量清水翻炒。
加入少许东古淡盐酱油即可。
翻炒均匀熟透即可装盘。