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山药球(10/11)
准备食材:山药150克、火龙果20克、猕猴桃20克、草莓冻干10克、米粉20克、椰蓉10克。 调味说明:这个食谱我用水果自带的甜味来调味,适合周岁以上的宝宝,如果是大宝宝吃的话可以在搅拌山药泥的时候1克白砂糖。
山药去皮上锅蒸熟。 tips:这些山药大火一共蒸了20分钟,姐妹可以参考一下。 对山药过敏的姐妹,记得戴手套处理山药。
山药压成泥。
山药泥中加入米粉。 tips:米粉可以增加山药泥软糯的口感,家里没有的话可以不放。
山药泥和米粉均匀混合。
准备好的水果切碎。 tips:家里有啥水果就放啥,没有要求的。
药泥铺平,放上火龙果碎。 tips:根据自己的喜好,把水果碎包起来,草莓我用的是冻干,可以保留水果大部分的本身的味道,适合给宝宝适量吃。
用山药泥把水果碎包起来。
放入椰蓉中滚一圈。 tips:椰蓉可以让山药球更干爽,没有可以用面包糠代替。
放入烤箱上下管150度烤10分钟就可以啦。
做好的山药球吃起来特别软糯,搭配着水果的酸甜味,层次一下子丰富起来,是不是赞爆了?