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圣诞树桩蛋糕(9/13)
准备好食材
玉米油和牛奶乳化完全后加入蛋黄搅拌均匀
将金龙鱼蛋糕粉过筛进蛋黄糊内拌匀至无干粉，这款低筋粉小麦香气足，不容易起筋，用来做蛋糕真的很不错哦
细砂糖分3次加入蛋白内打发到出现短弯勾的状态
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊内拌匀，再倒回蛋白霜内拌匀成蛋糕糊
放入烤盘，烤箱上下管150度预热好
入烤箱中层烤28分钟即可出炉放凉
用圆形模具将蛋糕片切出，可切出4个5寸的蛋糕片哦
打发淡奶油后，将蛋糕片组合抹面
剩余的淡奶油加入融化的巧克力做成棕色奶油霜，涂抹在蛋糕周围，要是巧克力颜色不够，可加入几滴棕色食用色素进行调色
顶部也装饰成树桩的模样，再放上圣诞装饰品，最后撒上少许的椰蓉装饰成雪，浓浓节日气氛的树桩就做好啦
圣诞节就要来了，快学会了也给孩子们做一份超有气氛的圣诞美食吧！
记得用金龙鱼蛋糕粉，不仅让甜品更美味也能提高成功率哦！在12月23号晚上19：00-20：30来金龙鱼精英100%烘焙大师赛复赛直播间，更有王牌导师在线直播教学经典树桩蛋糕，喜欢这款蛋糕的小伙伴记得关注哦！