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#安佳佳倍容易圣诞节#酸奶杏仁粉曲奇(11/13)
材料准备好；
黄油切块称重，室温下软化，手指轻轻一按能有明显的指坑；
用刮刀将糖粉和黄油混合，再用电动打蛋器低速搅打均匀；
原味酸奶分4次加入黄油中，每次都完全融入后再加下一次；
搅打好的黄油糊不能油水分离；想要口感酥脆，搅打均匀即可；想要口感更酥可多打一会，黄油糊呈浅白色；
面粉和奶粉筛入黄油糊中；
用刮刀切拌均匀，倒入杏仁粉；
用刮刀翻拌均匀，混合即可，不要过度搅拌；
10齿花嘴放挤花袋里，装好曲奇糊；
花嘴离烤盘0.5公分高，垂直挤出S花纹；
送入预热好的烤箱中层，上下火160/130度，20分钟，焖5分钟出炉；
曲奇稍晾一会儿，变硬取出，凉后入盒保存。
酸奶杏仁粉曲奇，酥香微脆！