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素面疙瘩(8/9)
备料。
面粉里加入鸡蛋，一小点盐。
加水搅拌成均匀无干面的面糊。如果喜欢疙瘩有嚼劲，可以少放水，喜欢疙瘩软的，适当多加点水。
小白菜切段。
锅加水，放灶上烧开，放入小白菜。
煮4分钟左右，用小勺把面糊舀到锅里。可以先关火，把面糊舀完，稍凝固再开火，面糊不会散开。
面糊煮熟，加猪油，盐，蒜蓉。
起锅时淋点芝麻油，香喷喷的疙瘩汤就做好了。
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