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#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤(10/14)
准备一些新鲜蘑菇,去蒂。
切成薄片,再切一些洋葱,再来一点培根就再好不过了。
一小块黄油融化
下入洋葱和培根,炒香
再下入蘑菇炒软,翻炒个三分钟,加一点点盐出锅。
锅里小火融化20克黄油。
加入60克面粉,小火翻炒,喜欢喝浓稠一点的汤就多加一点面粉。
加一大碗清水,不停的搅拌。
成面糊状,加入100ml淡奶油,或者牛奶也可。
小火煮开,其间要不停的搅拌,以免糊锅
加入刚刚炒好的配菜,搅拌均匀关火。
根据自己的口味加入黑胡椒粉和少许盐调味。有条件的在加一点欧芹碎。
非常好喝,和西餐厅的一模一样!
快来试试吧。