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给生活增点色彩吧——彩色水饺(13/19)
先和面，紫薯面粉，黑米面粉和玉米面粉加入油，盐和清水揉成光滑的面团，醒30分钟。接下去准备馅料如上图所示。
把肉洗净，沥水，剁成肉末
碗里放入肉末、料酒、盐、白糖、胡椒粉，老抽、生抽和蚝油，朝一个方向搅拌均匀，拌至发粘为止。
再加入生姜粉和五香粉自己芝麻油拌匀
这时把胡萝卜和马蹄剁碎
放入肉馅中拌匀
馅料做好，面团也醒得差不多了，把面团擀成薄一点的面皮，用炼乳瓶底部按出圆形，这样的饺子皮不大不小刚刚好。
准备好饺子皮就可以把切好的小葱放入碗中
拌匀即可
三种颜色:紫薯，黑米，玉米
把馅料放在饺子皮上，按自己的包饺子的方法包好
依次摆在小盒子里
碗里放入盐，猪油，虾皮和少许味达美臻品特级生抽，倒入开水拌匀，把焯好的青菜盛在碗里
高压锅开水烧开，放入饺子，盖上盖子，大火烧开后，再烧一分钟左右，过2分钟就要揭开锅盖，盛出饺子，这样煮的饺子很有嚼劲，皮好吃
看看，诱人不？
咬一口，满是肉馅
来个特写
成品图
摆盘近距离看看饺子外形，美不？