甜面酱花卷(4/13)
准备好食材
酵母40度温开水冲兑一下。
面粉里加入适量30度温开水，把酵母倒入，搅拌成棉絮状，
活成光滑的面团。
醒发一个小时，面团发至2倍大。
轻轻揉几下排气，加少许面粉揉光滑。
擀成薄饼，
抹上一层植物油，在抹上甜面酱，
从下往上卷起来。
切成等分量的大剂子。
两个捏在一起，拉长后在扭一下，花卷完成，醒发30分钟。
锅里倒入清水，烧开锅后把花卷上锅蒸15分钟，
蒸好后焖2分钟在开锅，松软的花卷就好了，加了甜面酱味道真好吃！