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#健康甜蜜烘焙料理#【巧克力腰果曲奇V葡萄干曲奇】奶香酥脆(4/11)
所需食材,用爱乐甜零卡烘焙糖霜代替白糖,热量0负担,口感细腻
黄油室温软化加入糖粉,稍微搅拌一下,防止糖分飞起,用打蛋器搅拌至蓬松的羽毛状
将蛋液分三次加入黄油中
加入切碎的葡萄干,混合均匀
加入过筛的低筋面粉,切拌至无干粉成团即可,无需过多搅拌
整形成宽约五厘米的长方体,放入冰箱冷冻半小时
制作可可曲奇步骤同上,只需在低筋面粉中混合可可粉,葡萄干用腰果代替即可
取出切成约五毫米厚片状,放入烤箱中层,175度烤20分钟
成品图,葡萄干曲奇奶香味浓
成品图,巧克力曲奇味道醇厚,经过烘烤的腰果碎格外香脆
成品图