Xo酱炒茄子(0/2)
茄子切片，多一些，不然炒后缩水后就装不满盘。
油要多些，锅要热些。茄子一下锅，油就被吸干了，翻炒10秒后，加水炒。炒差不多快熟后加入上述调料混合物，翻炒匀即可出锅！