#东古家味美食#平菇蛋花汤(
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平菇清洗干净后 撕成小朵。韭菜切小段。葱白切葱花备用。
汤锅中烧热 放油。下入葱花爆香 ，葱花炒香 平菇入汤锅翻炒。持续翻炒出平菇的水分。
平菇炒出汤 ，加入开水。平菇汤煮开 ，淋入1勺生抽 。加入食盐调味。分次淋入水淀粉 勾芡。
汤煮浓稠些 淋入打散的鸡蛋液。蛋花定型 撒入韭菜。关火后 撒入白胡椒粉。
✅完成✅
