安装App
帕尼尼早餐包(1/20)
称重准备
除黄油外放入面包桶内
和面30分钟
放入芝士碎继续和面50分钟
这样
分6个面团
擀成牛舌状卷起
盖保鲜膜第一次发酵20分钟
整形排气后进行第二次发酵同第一步方法
发酵完成排气，收边，发酵两倍大即可，表面放少许白面粉
180度15分钟左右随时观察上色情况，颜色重了盖上锡纸
OK
鸡胸肉切片
切花刀
用刀拍打
放入葱盐黑胡椒蚝油腌制2小时
炸鸡胸肉油热后将鸡胸依次沾淀粉，蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄色
帕尼尼坯切片放片芝士
煎个鸡蛋、放片生菜、放上煎好的鸡胸肉
完成