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下饭鲜美汤系列-2.黄心菜鸡蛋汤(6/6)
先备菜,上道菜留下的半根火腿肠切断,金针菇切断,青蒜切碎,鸡蛋搅散,黄心菜掰开
先用猪油煎个鸡蛋,感觉鸡蛋多煎一会,煮的汤会更有味(模仿妈妈)
然后加入适量冷水
煮开,将剩下食材全下入(前面忘记煎火腿了)
再次煮开,加入蒜碎,再煮一会就可以出锅了(如果放的葱,就直接出锅),加盐调味
这回用的猪油,照片显的有点没有油水一样,哈哈哈