新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！(9/10)
准备食材
胡萝卜，青椒，木耳切成丝备用
锅里放油，油热放入蛋液，快速打散开，盛出备用
留底油炒香倒入鸡蛋！葱姜蒜，倒入青椒，胡萝卜和木耳炒匀
倒入鸡蛋！
倒入鱼香汁
翻炒均匀即可出锅
鱼香汁我用的是黄肖氏鱼香汁，比较正宗的四川豆瓣炒制的红油，还有泡姜泡椒这种川菜必备的调味法宝，味道非常地道，酸辣口感优秀
超简单的做法，酸甜开胃，配上3碗米饭都不够吃！还可以用它做鱼香肉丝，鱼香茄子，各种鱼香口味 的经典川菜，标准的大厨见油不见汤手艺，味道绝绝子！ 真正做到一汁成菜！
新手小白的厨房必备神器！没时间做饭的宝妈，上班族，用它轻松炒炒出比外卖还好吃的菜，既省时又好吃！