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六寸咖啡戚风(11/13)
准备原料
玉米油,牛奶,咖啡粉称在一起,搅匀
筛入金龙鱼原味蛋糕粉。
加入蛋黄搅匀。
蛋清加糖柠檬汁,打发
打到9分发,打蛋器提起来,蛋白呈直立有小弯钩的角。
取一部分蛋白霜到蛋黄糊里。大致搅拌
再倒回到蛋白霜里。
用刮刀翻拌均匀。
倒入六寸戚风模具。130度,烤35分钟左右。
出炉,倒扣放凉,轻轻的脱模。
挤一点奶油,水果装饰一下。
好吃