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爽口萝卜片(1/15)
提前准备好所有食材。
白萝卜洗净，切去头尾部，再对半切开。
切成薄厚均匀的薄片。
放入大盆内。
加1勺盐。
用手抓匀，静置一小时以上。
萝卜会析出很多水分，将水倒掉。
攥干水分备用。
蒜、姜切片，小米辣和青椒切段。
所有配菜倒入大盆内。
加白糖，花椒，生抽，醋。
锅内油烧热。
浇在花椒粒上面。
搅拌均匀，腌制一小时以上即可食用。
腌好的萝卜片配粥吃非常爽口。