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#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬(4/13)
用料：低筋粉130克，牛油果1个，糖40克，鸡蛋1个，橄榄油20克，葡萄干50克，小苏打1克，泡打粉3克
牛油果切半去核，
用勺子捣烂，
鸡蛋和糖倒入大碗，搅打均匀，
加入橄榄油，搅打均匀，
倒入牛油果，搅拌均匀。
加入葡萄干，拌匀。
面粉和小苏打泡打粉一起筛入牛油果糊中，
拌匀。
装入马芬模，八分满。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。
表面金黄，出炉。
立即脱模，稍凉后食用。