猪肉切块，放入料理机中搅打，这样比较省事儿，或者你们也能用刀把猪肉剁成肉糜。碗里加入盐、糖、鲜菇粉和素蚝油来调味，再加上蛋清和淀粉，这是为了让肉更嫩一点。这个调味儿不是很重口的，更适合宝宝来吃。
食材都加到里面了，上手抓拌均匀，让食材充分混合。搅拌均匀的肉糜更加粘稠，这时候反复的用力摔打，让肉团上劲儿，吃起来口感也能更好一些。
处理好的肉馅，团成小团子，放到模具里面压平，出来就是一个小肉饼了。想要保存起来的，你们就在肉饼下面铺上油纸，再切分开。密封好，冷冻起来就行。
想吃的时候，把肉饼从冰箱里拿出来，不粘锅刷油，稍微煎一煎就行。都不用另外调味，简单还方便。
安装App
